坐落于山西綜改區(qū)的山西瀟河新城酒店群，是山西建投認(rèn)真貫徹省委、省政府決策部署，發(fā)揮投建運(yùn)一體化優(yōu)勢(shì)打造的省內(nèi)規(guī)模最大的酒店綜合體，主要由旗下園區(qū)建發(fā)集團(tuán)負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)。酒店群既遵循國(guó)際酒店管理標(biāo)準(zhǔn)，又融入山西本地服務(wù)特色，在政務(wù)接待、商務(wù)會(huì)議等領(lǐng)域形成獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，為賓客提供專業(yè)可靠的服務(wù)體驗(yàn)。

客房服務(wù)：細(xì)節(jié)中彰顯品質(zhì)

園區(qū)建發(fā)集團(tuán)將“客人當(dāng)親人”的理念融入客房服務(wù)細(xì)節(jié)，通過(guò)貼心的服務(wù)和人性化的設(shè)計(jì)打造賓至如歸的體驗(yàn)。

客房團(tuán)隊(duì)每日?qǐng)?zhí)行“三時(shí)段主動(dòng)服務(wù)”機(jī)制：早晨在賓客外出后，由專人確認(rèn)房間狀態(tài)，并進(jìn)行全屋深度清潔；午后針對(duì)續(xù)住賓客提供二次整理，更換毛巾浴袍并補(bǔ)充消耗品；晚間則根據(jù)客人作息習(xí)慣，在床頭放置溫水、調(diào)節(jié)好夜讀燈光，讓每個(gè)生活場(chǎng)景都透著溫度。

在品質(zhì)把控方面，客房部實(shí)行“三級(jí)質(zhì)檢體系”。服務(wù)員完成打掃后，對(duì)照“客房服務(wù)清單”進(jìn)行逐項(xiàng)檢查；領(lǐng)班每日隨機(jī)抽取50%客房復(fù)查；部門經(jīng)理每周帶領(lǐng)骨干員工開展“盲測(cè)互查”，通過(guò)模擬賓客視角發(fā)現(xiàn)服務(wù)盲點(diǎn)。針對(duì)老人、兒童等特殊群體，客房?jī)?nèi)配備“安心服務(wù)包”，床邊加裝感應(yīng)夜燈，衛(wèi)浴間配置防滑地墊，客房?jī)?nèi)備有兒童防撞角，每一處都藏著人文的關(guān)懷。

客房部還獨(dú)創(chuàng)了“需求預(yù)判”服務(wù)模式。服務(wù)員在打掃時(shí)會(huì)留意客人生活習(xí)慣，發(fā)現(xiàn)桌上有藥盒便主動(dòng)多備礦泉水，看到行李箱貼著托運(yùn)標(biāo)簽便放置行李秤，遇上攜帶筆記本電腦的客人則留下便簽告知Wi-Fi密碼。這些細(xì)致入微的服務(wù)轉(zhuǎn)化為20余項(xiàng)服務(wù)清單，讓客人尚未開口需求已得到滿足。開業(yè)至今，客房部已收到賓客手寫感謝信逾千封，許多客人留言“房間里的每一個(gè)細(xì)節(jié)都透著家人般的用心”。

餐飲服務(wù)：菜品中沉淀溫度

餐飲以多元風(fēng)味和食品安全為核心，為賓客提供安心可口的用餐服務(wù)。酒店內(nèi)設(shè)四家特色餐廳：主打淮揚(yáng)菜的“晉源”中餐廳、呈現(xiàn)經(jīng)典魯菜的“品珍”中餐廳、供應(yīng)海鮮自助的“北岸”全日餐廳，以及專注日式料理的“和”餐廳，滿足不同客人的口味需求。

廚師團(tuán)隊(duì)每日嚴(yán)把食材關(guān)，凌晨五點(diǎn)到崗驗(yàn)收當(dāng)日配送的新鮮原料。蔬菜需經(jīng)過(guò)三次清洗、兩次農(nóng)殘檢測(cè)，肉類切割前必查檢疫票據(jù)，海鮮入廚前仍要保持鮮活狀態(tài)。備餐時(shí)注重葷素搭配，每道菜品都標(biāo)注營(yíng)養(yǎng)成分和過(guò)敏原提示，炒菜用油每日定量更換，確保健康飲食。

食品安全管理貫穿全程。餐飲負(fù)責(zé)人每天三次巡查后廚，早晨檢查冷庫(kù)溫度是否達(dá)標(biāo)，中午核對(duì)調(diào)料保質(zhì)期，晚上清點(diǎn)剩余食材。所有食材實(shí)行“先進(jìn)先出”管理，米面糧油離地存放，生熟案板嚴(yán)格區(qū)分，連抹布都按功能分色使用。每周五定為“清潔日”，拆卸清洗油煙管道，消毒餐具柜角縫隙，不放過(guò)任何衛(wèi)生死角。

從廚房到餐桌，每個(gè)環(huán)節(jié)都體現(xiàn)著專業(yè)與用心。開業(yè)至今，餐飲部保持著食品安全零事故的紀(jì)錄，賓客評(píng)價(jià)最多的便是“吃得放心，口味地道”。

會(huì)議接待：毫厘間展現(xiàn)專業(yè)

宴會(huì)服務(wù)通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化流程與人性化細(xì)節(jié)保障會(huì)議品質(zhì)。服務(wù)員上崗前需經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)：擺放茶杯時(shí)用刻度尺測(cè)量間距，政務(wù)會(huì)議茶杯柄統(tǒng)一朝右呈45度角，誤差不超過(guò)5毫米；席簽不僅要求字跡工整，還要根據(jù)會(huì)議主題調(diào)整字體顏色深淺；連話筒高度都按發(fā)言人身高預(yù)設(shè)三檔調(diào)節(jié)模式，確保鏡頭畫面整潔美觀。

在大型會(huì)議籌備中實(shí)行“三段式管控”。會(huì)前兩周啟動(dòng)“場(chǎng)景還原演練”，用沙盤模擬人員進(jìn)出路線，在地面貼設(shè)標(biāo)識(shí)引導(dǎo)流向。會(huì)中實(shí)施“五感督導(dǎo)”，視覺上嚴(yán)格把控桌簽茶杯間距，確保整齊劃一；聽覺上實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)環(huán)境噪音，保持最佳聽覺環(huán)境；觸覺上根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)提供毛毯或涼墊等用品；嗅覺與味覺則根據(jù)會(huì)議主題精心搭配茶點(diǎn)香氛，全方位提升與會(huì)體驗(yàn)。會(huì)后整理形成“雙線閉環(huán)”，物資回收采用分類歸位法，不同材質(zhì)杯具分別裝入對(duì)應(yīng)收納箱；服務(wù)總結(jié)推行“案例分析法”，將每場(chǎng)會(huì)議的服務(wù)細(xì)節(jié)、亮點(diǎn)工作整理成改進(jìn)案例。針對(duì)政務(wù)會(huì)議特性，還專門編制了《禮儀服務(wù)手冊(cè)》，詳細(xì)記錄不同級(jí)別會(huì)議的擺臺(tái)要求、流程節(jié)點(diǎn)等注意事項(xiàng)。

自運(yùn)營(yíng)以來(lái)，集團(tuán)成功接待了中共山西省委十二屆八次全會(huì)、2024年青年博士太原行、中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)年會(huì)等近700場(chǎng)會(huì)議活動(dòng)，形成118項(xiàng)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，收到來(lái)自社會(huì)各界的錦旗36面、表?yè)P(yáng)信1944封。

業(yè)態(tài)多元：創(chuàng)新中激發(fā)活力

集團(tuán)通過(guò)創(chuàng)新消費(fèi)場(chǎng)景與主題活動(dòng)，為賓客打造多樣化的體驗(yàn)空間。

在文化體驗(yàn)打造上，酒店圍繞傳統(tǒng)節(jié)氣開發(fā)特色項(xiàng)目。2025年春節(jié)期間，策劃推出“集市”行樂(lè)、新春“妙會(huì)”春節(jié)活動(dòng)，將非遺剪紙、川劇變臉與傳統(tǒng)宴席結(jié)合，吸引超6100人次參與，網(wǎng)絡(luò)話題曝光量達(dá)140萬(wàn)，游客評(píng)價(jià)“年味十足又新穎有趣”。在此基礎(chǔ)上，集團(tuán)延伸開發(fā)節(jié)氣主題活動(dòng)，如清明開設(shè)青團(tuán)手作體驗(yàn)，端午組織香囊縫制工坊，中秋推出晉式月餅盲盒禮盒，冬季則在大堂設(shè)置紅棗姜茶自助區(qū)，并為客房賓客配送黃酒燉梨甜品，將季節(jié)文化悄然融入吃住細(xì)節(jié)，形成“月月有主題，節(jié)節(jié)有驚喜”的沉浸式文化體驗(yàn)。

在業(yè)態(tài)創(chuàng)新方面，集團(tuán)構(gòu)建了“科技+文化+生態(tài)”的創(chuàng)新矩陣。全息光影餐廳通過(guò)智能投影技術(shù)，讓用餐時(shí)桌面浮現(xiàn)商務(wù)宴請(qǐng)主題、四季風(fēng)情主題等52幅動(dòng)態(tài)畫卷；打造主題轟趴館，通過(guò)“娛樂(lè)+社交+場(chǎng)景”的融合，快速切入新興市場(chǎng)；設(shè)立高端SPA專區(qū)，為顧客提供高品質(zhì)的放松身心服務(wù)。酒店還聯(lián)動(dòng)本地農(nóng)戶開設(shè)特產(chǎn)市集，既推廣山西風(fēng)味，又助力鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)振興，逐步成為連接城市與鄉(xiāng)村的文化體驗(yàn)平臺(tái)。

服務(wù)精度和業(yè)態(tài)廣度上的雙向延伸讓集團(tuán)收獲滿滿：山西瀟河新城萬(wàn)達(dá)錦華酒店獲批“五葉級(jí)中國(guó)綠色飯店”、第十七屆中國(guó)最佳酒店大獎(jiǎng)之“最佳會(huì)議會(huì)展酒店”、2024年度中國(guó)飯店業(yè)CHBA大獎(jiǎng)之“中國(guó)飯店業(yè)最佳會(huì)議接待酒店”；山西瀟河新城溫德姆至尊酒店獲得中國(guó)文旅星光獎(jiǎng)“年度人氣網(wǎng)紅酒店”“中國(guó)服務(wù)│品味·品位獎(jiǎng)”“中國(guó)金鑰匙城市宴”等榮譽(yù)。

下一步，集團(tuán)將持續(xù)打磨服務(wù)細(xì)節(jié)，建立服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)輸出體系，將政務(wù)會(huì)議接待、節(jié)氣主題互動(dòng)等特色服務(wù)模塊化，逐步塑造“專業(yè)有溫度、精細(xì)有特色”的山西服務(wù)品牌形象，讓賓客通過(guò)每一次入住體驗(yàn)，感知建投服務(wù)的獨(dú)特價(jià)值。